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2012年10月 1日 (月)

日本酒と料理のマリアージュ研究会

一昨日、同志社大学ソーシャル・イノベーション研究センター の第2回 日本酒と料理のマリアージュ研究会「日本酒の実践的基礎講座」に、田島 杜氏と蔵人(麹担当)西田くんと出席しました。
28名の参加者の皆さんに、日本酒をより身近に感じていただけたのではないかと思います。

<出品酒>
 富翁 大吟醸 金賞受賞酒(H23BY産)
 富翁 山田錦純米酒(H23BY産)
 富翁 純米吟醸 丹州山田錦(H23BY産)
 富翁 純米酒 プルミエアムール(H23BY産) 他

〒604-0005
京都市中京区衣棚通丸太町下ル玉植町
同志社大学町家キャンパス 江湖館


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