日本酒と料理のマリアージュ研究会

一昨日、同志社大学ソーシャル・イノベーション研究センター の第2回 日本酒と料理のマリアージュ研究会「日本酒の実践的基礎講座」に、田島 杜氏と蔵人（麹担当）西田くんと出席しました。
２８名の参加者の皆さんに、日本酒をより身近に感じていただけたのではないかと思います。

＜出品酒＞
　富翁 大吟醸 金賞受賞酒（H23BY産）
　富翁 山田錦純米酒（H23BY産）
　富翁 純米吟醸 丹州山田錦（H23BY産）
　富翁 純米酒 プルミエアムール（H23BY産）　他

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