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2009年7月31日 (金)

初呑み切り

平成20酒造年度の初呑み切りを約70点行いました。

呑み切り(のみきり)とは、その年の冬に造った日本酒の熟成具合を貯蔵している容器ごとに調べる酒蔵の重要な行事のひとつです。


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