たれくち生原酒

新発売商品情報

お待たせして申し訳ございません。
ようやく、富翁 たれくち生原酒 H23BY No.1ができあがりました。

「大吟醸　山田錦」の仕込からできたての「しぼりたて生原酒」をそのまま瓶に詰めた超限定の第1回分150本です。

本日から大手筋商店街「油長」と当社直営「おきな屋」で販売を開始いたします。

JR京都伊勢丹

試飲即売情報

明後日 1月25日（水）から 1月31日（火）まで JR京都伊勢丹 地下１階「和洋酒」売場で試飲会を開催します。

山紫水明 大吟醸
富翁 大吟醸 秘蔵酒
富翁 大吟醸純米 ささにごり生原酒
富翁 大吟醸純米 吟凛
富翁 大吟醸純米 吟麗
富翁 純米吟醸 祇園小町 他

大寒を過ぎ一年で最も寒い時期の京都
ぜひお立ち寄りください｡

〒600-8555
京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町657
TEL 075-352-1111（大代表）

とんど祭

昨日は大阪・谷町の高津宮 とんど祭と日本一の屋台達 たぶん（自称）
に行ってきました。

〒542-0072
大阪市中央区高津1丁目1-9
浪速 高津宮
TEL 06-6762-1122

INVICTUS

年末年始に借りたDVDのなかで一番でした。

インビクタス ‐負けざる者たち‐

小寒

寒中お見舞申し上げます

今日は「小寒」
これから蔵では「寒仕込み」の最盛期を迎えます。

「仕込み」はお酒ができるまでの工程を意味する言葉ですが、「よく仕込まれている」という言葉もあるように「教える、しつける」という意味としても使われます。

人も酒も、時間と手間と愛情をかけて育てることが大切だという点では同じなのでしょう。

仕事始め

昨年は多くのお客様に格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございました。
今年もよろしくお願い申し上げます。

本日から営業を開始させていただきます。 　

仕事納め

この一年お引き立てをいただき誠にありがとうございました。
当社は１２月２９日（木）で年内の営業を終了させていただきます。
小売店舗「おきな屋」は１２月３０日（金）午後６時まで営業いたします。

年始は １月 ５日（木）より営業を開始いたします。

「去年今年（こぞことし）貫く棒の如きもの」　高浜虚子

年末年始のお酒の用意はだいじょうぶですか？

昨日の岐阜は雪国でした

酒粕レシピ

おばんざいと京野菜の料理教室 五感食楽 を主宰されている小平 泰子（こひら やすこ）さんが『富翁の大吟醸酒の酒粕（踏込粕）』を使ったレシピを考案してくださったので、ご紹介します。

Menu.1 具沢山の粕汁
Menu.2 いちじくと三つ葉の白和え　北川本家流

　PDFファイルは こちら です（約2.9MB）

Menu.3 鶏の酒粕風味のから揚げ
Menu.4 豚バラ肉と野菜の酒粕炒め

　PDFファイルは こちら です（約2.7MB）

ありがとうございます

大吟醸酒の酒粕（踏込粕）は当社直営の小売店舗 おきな屋 で販売しております。
　・ 数量限定品のため品切れの際はご容赦ください。
　・ 宅配便での発送はできません。